Zázvorový sirup - recepty

Přinášíme Vám recept na zázvorový sirup a tak si již nemusíte dělat jen zázvorový čaj. Naše recepty ze zázvoru, jak doufáme, Vám otevřou nové možnosti, jak tento skoro zázračný kořen využít v kuchyni.

Zázvorový sirup si jistě oblíbíte hlavně v letních měsících, kdy Vám nahradí Váš zázvorový čaj a příjemně Vás ochladí. Další výhoda je jeho snadná a rychlá příprava (samozřejmě až po uvaření), protože hotový zázvorový sirup stačí jen zalít vodou a máte hotovo. Pokud přeci jen máte raději teplý čaj, tak sirup stačí zalít horkou vodou.

 

Zázvorový sirup od paní Liduny

Tento recept na zázvorový sirup jsme dostali od paní Liduny, které ze něj děkujeme. Příprava sirupu zabere trochu více času, ale ten kdo vydržel přípravu kandovaného zázvoru nad tím jen mávne rukou.

Ingredience:

40 dg oloupaného a na malé kousky nakrájeného zázvoru
1 1/4 l vody
3 citrony
2  kg cukru (můžete dát 1 1/2 kg bílého a 1/2 kg hnědého)
2 ks skořice
8-10 ks hřebíčku
 

Postup:

Svaříme vodu, cukr, skořici, hřebíček. Vaříme 10-15 min. Odstavíme a přidáme omyté na kolečka nakrájené 2 citrony i s kůrou a nakrájený zázvor. NEVAŘÍME. Varem by jsme ztratily hodně léčivých látek. Louhujeme 24 hod. Druhý den pouze přivedeme do varu a odstavíme. Vymačkáme do sirupu třetí citron. Po vychladnutí přecedíme a slijeme do lahví. PET lahve nedoporučuji. Uchováváme v lednici. Konzumujeme 1 lžíci na hrnek čaje, nebo 1 lžíci sirupu zalijeme rovnou převařenou vodou.

Dobrou chuť

 

Anketa

Ohodnoťte jako ve škole "Zázvorový sirup"

1 (146)
49%

2 (35)
12%

3 (32)
11%

4 (34)
11%

5 (53)
18%

Celkový počet hlasů: 300

Diskuzní téma: Zázvorový sirup

Datum: 09.10.2015

Vložil: muskuluska

Titulek: sirup

Jak dlouho takto vydrží? Bojím se plisně, takhle mi chytl plíseň jitrocelový sirup

Datum: 13.12.2017

Vložil: zazvorucinky.cz

Titulek: Re: sirup

Pokud bude sirup v lednici v uzavřené lahvi, tak měsíc by měl vydržet. Pokud sirup nabíráte např. lžičkou, tak jen pozor na kontaminaci, je potřeba použít vždy čistou lžičku

Datum: 18.05.2015

Vložil: Renata

Titulek: Vareni

Pokud se sirup nevari, nebude prilis mnoho vody? Jaka bude hustota? Dekuji

Datum: 13.12.2017

Vložil: zazvorucinky.cz

Titulek: Re: Vareni

Hustota bude podobná jako u kupovaného sirupu.

Datum: 23.03.2015

Vložil: Ivasi

Titulek: Super

Cukru dávám 1/2 -3/4 kg - doslazujeme medem ;-)

Datum: 15.04.2014

Vložil: Mirek

Titulek: vypadá to dobře

....díky za recept.

Datum: 16.07.2013

Vložil: sida

Titulek: ňam!

Určitě vyzkopuším, líbí se mi, že se recept obejde bez dlouhého vaření. Díky za recept!

Přidat nový příspěvek